Brunch Musical du Plaza Athénée

Musical, tel était le thème de notre brunch en ce dimanche matin au Plaza Athénée.

Viennoiserie, œuf brouillé à la truffe, fromages et pâtisseries, quoi de plus pour vous mettre l’eau à la bouche ? Un détail peut-être : toutes  ces douceurs sont réalisées par le chef cuisinier Alain Ducasse.

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Nous avons dégusté nos 6 plats en admirant le cadre majestueux, la cuisine raffinée, servis par un personnel agréable et bienveillant.

Des pétales de roses parsemées sur notre table remplie de délicieuses viennoiseries, un accueil plutôt appétissant. La seule question étant : Comment allons-nous faire pour ingurgiter 6 plats ?

 

C’est un véritable challenge, mais tout est fait pour que vous l’accomplissiez, surtout prenez le temps de savourer vos plats et faite une pause entre chacun d’eux.

Des jus détox aux ingrédients parfois loufoques vous seront servis. Pressés à froid, leurs vertus sont énergisantes. Ne vous fiez pas aux apparences, ils sont très bons. D’autres boissons chaudes vous seront proposées ainsi  qu’une coupe de champagne sélectionné par le chef.

La prochaine étape : l’entrée. Pour ma part j’ai choisi le foie gras poêlé avec un velouté d’artichaut. J’ai beaucoup apprécié ce plat, gourmand et subtil à la fois.

Après quoi nous avons dégusté les œufs brouillés à la truffe, caractéristiques du brunch. Le plat étant très généreux, nous avons eu du mal à en venir à bout. Mais une grande pause nous attendait avant les fromages (heureusement !).

Le temps d’admirer les enfants jouer sur la patinoire mise à leur disposition dans la cour intérieure du Palace.

Le moment de savourer l’assortiment de fromages de la maison Anthès est arrivé. Comté, fromage de chèvre ou encore camembert, accompagné de baguettes de pain fraîches au cumin ou sésame.

Avec une petite bougie et une jolie inscription en chocolat, j’ai eu droit à mon moment de gloire (un peu gênant), puisque les douceurs signées Christophe Michalak sont arrivées en chanson, le personnel me souhaitant un joyeux anniversaire.

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Des délices que nous avons emportés et savourés chez nous; comme la plupart des clients, nous n’avions vraiment plus faim.

Une véritable expérience culinaire, dans un cadre somptueux réalisé par les designers Patrick Jouin et Sanjit Manku.

Le chic “à la Parisienne” où l’on se sent unique l’espace d’un instant. Ce fut pour moi un anniversaire magique !

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